Un estudio publicado por el American Journal of Preventive Medicine demuestra que el llevar un registro de lo que se come diariamente en un diario ayuda a adelgazar.
El sólo hecho de escribir lo que se come estimula a las personas a consumir menos calorías y a la vez a reconocer cada cosa que se comen.
Lo ideal es compartir el diario con el nutricionista ya que el profesional puede ayudar a identificar por qué una persona tiene problemas para mantener su peso o bajarlo.
El diario debe ser simple y claro, en él se debe anotar todo lo que se ingiere, así sea un sólo bocado (comidas y snacks), se debe ser honesto en porciones y cantidades.
Un diario ayuda a tomar conciencia de los hábitos alimenticios permitiendo mejorarlos y cambiarlos.
Consejos para asegurar el éxito del diario:
- Escribir al andar. No esperes hasta el final del día para anotar lo que comiste y bebiste.
- Concéntrate en el tamaño de la porción. Practica en casa con la medición de tazas, cucharas de medir, y peso de los alimentos.
- No te saltes días.